Փարթամ օմլետ: 9 բաղադրատոմսեր կաթով եւ ձվի մեջ ջեռոցում եւ թավայում

1. Համեղ փխրուն ձվածեղը դասական բաղադրատոմս է
2. Փարթամ օմլետը կաթով եւ ձուով եւ պանիրով ​​`ջեռոցում բաղադրատոմսը
3. Ձվածեղ կաթով եւ ձվի հյութով `բաղադրատոմսով
4. Ձվածեղը կաթով եւ ձուով `բաղադրատոմսը ջեռոցում, ինչպես մանկապարտեզում
5. Կատարյալ ձվածեղը ջեռոցում `փարթամ ու հուզիչ
6. 5 րոպեում միկրոալիքային վառարանում ձվեր պատրաստելը
7. Ինչպես պատրաստել փխրուն ձվածեղը դանդաղ կաթսայում
8. Ձվածեղը կաթով, ձվի եւ երշիկի մեջ համեմունքով
9. Կարող եմ առանց ձվի կամ ջրի ձվեր անել:
10. Առավել համեղ ձվածեղ սնկով - Video բաղադրատոմսը `տնական ուտել այն շատ արագ

Ամեն ոք, իր կյանքում, առնվազն մեկ անգամ փորձել է այս նուրբ ուտեստը: Առաջին անգամ, երբ դեռ մանկապարտեզում դեռ երիտասարդ էին, ապա, հավանաբար, դպրոցում եւ հասուն կյանքում: Ինչ եք կարծում, հեշտ է ձվի հետ կաթով եւ ձվի միջոցով: Իրականում դա այնքան էլ պարզ չէ, ինչպես թվում է:

Եվ եթե դուք որոշեք ձեր սեփական ձեռքերով տանը տանը «փխրուն» փխրուն ձվածեղ եւ պարծենալու ընտանիքին, ինչ արհեստավոր եք, ապա ճիշտ տեղում եք: Այսօր ես որոշեցի ցույց տալ, թե ինչպես պետք է լավ ուտելիք պատրաստել: Դասական, ջեռոցում, տապակի մեջ, միկրոալիքային վառարանում եւ դանդաղ կաթսայում, ինչպես նաեւ մանկապարտեզում նման այլ բաղադրատոմս:

Համեղ փխրուն ձվածեղը դասական բաղադրատոմս է

Ավանդաբար, ձվածեղը պատրաստվում է կաթից եւ ձուից: Սովորաբար այս ուտեստը շատ նախընտրելի է նախաճաշի համար: Եվ մենք չենք դիմանալու եւ նախաճաշի դասական տարբերակ պատրաստելու համար, այսինքն, արագ ձեւով: Դա շատ պարզ է:

Բաղադրությունը `

• Հավի ձու - 4 բան,
• Կաթ - 100-120 մլ.
• Համեմունքներ եւ աղ `համտեսել
• Տապակել յուղը (ես նախընտրում եմ խառը բուսական կրեմով):

Խոհարարություն բաղադրատոմսը:

Smash the eggs է առանձին ամանի մեջ եւ սկսում ծեծել մինչեւ հարթ. Ծեծելով, աղը եւ պղպեղը:

Կաթը ավելացրեք եւ շարունակեք ծեծել:

Այնուհետեւ թափեք արդյունքի հեղուկ զանգվածը յուղով տաքացվող թավայի մեջ: Այնպես որ, տապակել 2-3 րոպե եւ փակել մինչեւ կափարիչը:

Ահա ձեզ `կաթն ու ձու ձվածեղը պատրաստ է դասական բաղադրատոմսով:

Փարթամ օմլետը կաթով եւ ձուով եւ պանիրով ​​`ջեռոցում բաղադրատոմսը

Շատ հաճախ, երբ դուք անմիջապես փակեք համահայկական կոճակը, դուք ստանում եք փարթամ օմլետ: Այսինքն, պետք չէ սպասել 3 րոպե, ապա փակել, բայց անմիջապես: Եվ եւս մեկ գաղտնիք - դուք կարող եք ավելացնել մի փոքրիկ պտղունց թխում սոդայի խառնուրդին: Իսկ երկրորդ գաղտնիքը, դուք պետք է թափահարեք խրոցակով, այլ ոչ թե խառնիչով: Այսպիսով, զանգվածը պարզվում է `օդում, փրփուրով, ինչպես պահանջվում է:

Եկեք պատրաստենք մի հրաշալի ձվածեղ կաթով եւ ձուով, ջեռոցում:

Ապրանքներ:

• Բոլորը նույն կտորները `5 հատ
• Կաթ - 250 մլ:
• Կոշտ պանիր `100 գրամ,
• Աղ
• Դե, դեկորացիայի համար մի քիչ կանաչապատում:

Մինչեւ պատրաստի ձվեր: Թարմացրեք կաթը նրանց վրա, իսկ ակտիվացնելով:

Պանիրը խառնել է լավ տերեւի վրա եւ թափել ձվի կաթի զանգվածը: Թույլ աղ: Եվ կրկին մի քիչ ծեծել:

Կանաչի կարելի է ներկել հենց հիմա եւ լցվել պատրաստված զանգվածի մեջ, կամ այն ​​կարող է զարդարել ջեռոցում հետո, կրկին ծառայելով:

Ջեռոցը արդեն ջեռուցվում է եւ ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Ժամանակն է տապակել: Լցնել թափոնների մեջ կոնտեյների մեջ եւ ջեռոցում 15-20 րոպե:

Այստեղ դուք ունեք փխրուն ձվածեղ կաթով եւ ձվի հետ:

Եթե ​​ցանկանում եք սնուցել կերակուրը, դարձնել ավելի սննդարար, ապա նման դեպքերում ես ավելացնում եմ երշիկեղեն կամ երշիկեղեն:

Ծառայել բանջարեղենով, ցանկալի է, բայց դուք կարող եք հենց այդպես:

Հետաքրքիր է,

1. Քաղցր պանրի կրեմ պանիր
2. Ինչ ճաշ պատրաստել համեղ եւ արագ
3. Երկրի կարտոֆիլ ջեռոցում

Ձվածեղ կաթով եւ ձվի հյութով `բաղադրատոմսով

Փափուկ ձվածեղ պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսը գտնվում է աղավաղում: Նվազագույն ժամանակը, բայց արդյունքը գերազանց է: Ես արդեն վերը նշված դասական բաղադրատոմսի օրինակն եմ տվել, ուստի հիմա ավելացնում եմ ավելի շատ բանջարեղեն (վարունգ եւ լոլիկ) վերը նշված ապրանքներին եւ մի քիչ միս, եթե կարող եմ ասել `երշիկեղեն:

Ապրանքներ:

• Նույնը, ինչպես դասական տարբերակում
• Լոլիկ - 2 միջին,
• Վարունգ - 1,
• Երշիկ «Բժիշկ» - 200 գրամ:

Մենք կրկնում ենք պատրաստման գործընթացը ըստ ավանդական բաղադրատոմսի. Ծեծել ձվերը, լցնել կաթը, ծեծել եւ խառնել:

Այս փուլում մենք կպատրաստենք բանջարեղենը `իմը, մաքուր, կտորից կտրեք (չեմ սիրում մեծ շերտեր, եթե ցանկանում եք, որ մեկին կարողանաք կտրել այն կիսով չափ): Կտրուկ լոլիկ եւ վարունգ կտրատած եւ աղով:

Տապակած տապան արդեն հալված ճարպից (կարագ) փաթաթվում է: Լցնել գրեթե փափուկ համեղ ձվածեղով: Մնում է սպասել մոտ 10 րոպե:

Մի փոքր զով եւ զանգահարեք նախաճաշելու մեր ընտանիքին:

Ձվածեղը կաթով եւ ձուով `բաղադրատոմսը ջեռոցում, ինչպես մանկապարտեզում

Դե, այս օմլիկը, ինչպես մանկապարտեզում, դա ռումբ է: Ես դեռ հիշում եմ նրա համը: Ես հիշում եմ, որ բուրմունք ամբողջ այգում - Mmmm! Արդյոք մանկապարտեզում խոհարարները պրոֆեսիոնալ են, թե մեր փորձը բավարար չէ: Բայց ինձ համար առաջին անգամ, ինչպես այդ մանկապարտեզի խոհարարները, ոչինչ չի պատահել: Բոլոր սովորականները:

Ստացվում է, որ այդպիսի ձվածեղի գաղտնիքը, ինչպես մանկապարտեզում, պարզ է, դուք պետք է պահպանեք համամասնությունները:

Ապրանքներ:

• Ձու - 3 կտոր,
• Կաթ - 100 գրամ,
• Կարագ,
• Աղը համտեսել:

Դա հենց այդ համամասնությունն է եւ պետք է հարգվի:

Առանձին-առանձին կաթ եւ խոզի խառնել: Ապա ավելացնել սպիտակուցներ եւ նորից խառնել: Փրփուրը պետք է հայտնվի:

Ցուցադրել 200 աստիճան ջեռոցում: Քաղցր ձուկ պատրաստելու ձեւը քսել: Մենք առաքում ենք պատրաստի զանգվածը ջեռոցում: 20 րոպե, եւ դուք կարող եք վայելել ձվածեղի համը եւ համը `ինչպես մանկության շրջանում:

Կատարյալ ձվածեղը ջեռոցում `փարթամ ու հուզիչ

Վառարանում ձվածեղի այս բաղադրատոմսը շատ նման է այն մանկապարտեզում, որը այնքան համեղ է, ուրախ եւ հրաշալի պատրաստված է: Բայց տարբերությունն այն է, որ այն ունի ծակոտկեն կառուցվածք: Այսպիսով, կաթնային համով համեմված եւ համեղ:

Սովորաբար, ձիթապտղի սննդարար եւ անսովոր կատարելու համար ես ավելացնում եմ պանիր եւ երշիկեղեն (ապխտած երշիկ, երշիկեղեն եւ խոզապուխտ): Հիմա, ճշմարտության մեջ, դուք վերցնում եք կատարյալ ձվածեղը ջեռոցում:

Բաղադրությունը `

• հավի ձու - 6-7 շերտ,
• կովի կաթը `350 միլիլիտր,
• աղ - կես թեյի գդալ,
• կարագ - միայն ջեռոցում խառնել հացաթխման ձեւը,
• եւ ձեւը ինքնին 22 սանտիմետր խորության տրամագիծ է:

Խոհարարություն կատարյալ ձվածեղը ջեռոցում:

1. Ես ջարդում եմ բոլոր ձվերը խորը ամանի մեջ եւ ավելացնում կաթը: Բայց կաթը չպետք է տաք լինի, առավելագույն սենյակային ջերմաստիճանը:
2. Լցնել աղը եւ սկսել խառնել: Բավական է խառնել միատարր զանգվածին, առանց ֆանատիզմի:
3. Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել խաշած պանիր եւ երշիկեղեն:
4. Լվանալ նրբորեն բոլոր կողմերից, խմորի կաղապարով: Եվ թափեք մեր հեղուկ ձվածեղը:
5. Ջեռոցում ջեռուցվում է 200 աստիճանով, մենք ուղարկում ենք արդյունահանվող կերակրատեսակ:
6. Եթե ​​ձեր հզորությունը մոտավորապես 10 սանտիմետր է, ապա կես ժամը բավարար է ջեռոցում ձվածեղը փարթամ - կանգնել: Հիմնական բանը չնկատելն է, եւ ապա խառնուրդը կարող է կտրուկ խստացնել, եւ ձվածեղի համը փչացնելը:
7. Անջատեք վառարանը եւ թող նստեք եւս մեկ րոպե, թող պատրաստվեք:
8. Ձեռքից հանեք եւ կտորներ կտրեք: Դուք կարող եք զարդարել կանաչիներով:

Հացահատիկի նման թխած ձվածեղը վառարանում կբավարարի անսպասելի հյուրերին: Եվ հիմա նայեք, թե ինչպես կարող եք անմիջապես դարձնել ջեռոցում ձվածեղի մասերը.

5 րոպեում միկրոալիքային վառարանում ձվեր պատրաստելը

Եթե ​​ժամանակի ընթացքում դուք լիովին «դժվարանում եք», եւ չեք կարող հրաժարվել նախաճաշից, ապա միկրոալիքային վառարանում հինգ րոպե ձվեր է գալիս փրկարարական աշխատանքում: Ժամանակակից մարդկանց լուծումը: Դպրոցական տարիքի երեխաները առաջին փորձի վրա կպարգեւեն նման ուտեստը, եւ առավել եւս ձեզ համար:

Հիմա ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես դա անել:

Մի բաժակ կամ գավաթ (մինչ այդ, քսել բաժակի պատերը քացախով), կոտրել 3-4 ձու: Համտեսել, ավելացնել աղ եւ ծեծել պատառաքաղով:

Այժմ ավելացրեք կաթը (կես բաժակ), մի փոքր տաքացրեց եւ խառնել կրկին:

Ուղարկված է միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե:

Այնուհետեւ, վերջին անգամ մենք խառնել եւ եփել եւս 3-3 րոպե:

Եթե ​​ցանկանում եք տեսնել աչքերով կերակրելու գործընթացը, ապա դիտեք այս տեսանյութը: Ճիշտ է, որ ավանդական երշիկները (խոզապուխտ) եւ ռեհանի ճյուղը ավելացվել են ավանդական արտադրանքի համար:

Ինչպես պատրաստել փխրուն ձվածեղը դանդաղ կաթսայում

Եվ կրկին, արագ բաղադրատոմսը պատրաստելու ձվեր: Պոմպի առումով, այն գերազանցում է նախկինում պատրաստված բոլորը, քանի որ այն բոլոր կողմերից թխված է փակ կոնտեյներով:

Բաղադրությունը `

• Հավի ձու - 3 կտոր,
• Կաթ, ավելի լավ տնական - կես բաժակ,
• Աղ եւ խոտաբույսեր, ինչպես ցանկալի,
• Նավթը մանրախցիկի ներսում պատերը քսելու համար:

Եվ ինչպես սովորաբար, շարունակեք պատրաստել: Երկու տանկերում բաժանում են ձվերը եւ սպիտակուցները: Միավորել կարագները կաթով եւ թափահարել «ցնցել»:

Դրանից հետո լցնում են squirrels եւ հարվածում է «թափահարում»: Այս պահին դուք կարող եք ավելացնել այն, ինչ ձեր սրտում ցանկանում է, պարզապես այն, ինչ Ձեզ դուր է գալիս (երշիկ, կանաչի, համեմունքներ):

Մենք դրել ենք բազմատեսակ ռեժիմի «Թխում» (ժմչփ 20 րոպե):

Ոչ մի դեպքում չի բացվում կոպը եւ նույնիսկ արտադրությունից հետո մի բացեք, բայց սպասեք 5-7 րոպե: Դա կախված է նրանից, թե որքան սիսեռ կլինի ձվերը:

Ձվածեղը կաթով, ձվի եւ երշիկի մեջ համեմունքով

Նրանց համար, ովքեր սիրում են կերակուրը, որը ավելի էական եւ ավելի լուրջ է, նրանք սիրում են երշիկեղենի պատրաստումը:

Ապրանքներ:

• Հավի ձու - 3-4 կտոր,
• Կաթը, կաթի փոխարեն, կարող եք օգտագործել կրեմ `30-50 մլ:
• Եփած երշիկ (խոզապուխտ, կարբոնատ) `150 գրամ,
• Մի պտղուն աղ,
• Բանջարեղենային յուղ, տապակի համար:

Փրփրացրեք ձվերը փաթաթվել զանգվածով: Լրացրեք նրանց կաթով: Աղ եւ պղպեղ:

Կտրեք երշիկը մեջ քառակուսի եւ տապակել մի թավայի մեջ:

Խառնել հեղուկ կաթով-ձվի զանգվածը եւ տապակել ցածր ջերմության վրա մինչեւ եփած:

Մի փոքր նետեք բերանի ներքեւի հատվածը, այնպես, որ հեղուկ ապակե ներքեւի մասում եւ տապակած հավասար:

Bon appetit!

Օգտակար:

1. Հավի է վառարանում, թխած ջեռոցում
2. Շատ համեղ բլիթներ անցքերով
3. Կաթնաշոռ, ինչպես մանկապարտեզում

Կարող եմ առանց ձվի կամ ջրի ձվեր անել:

Եվ ես կպատասխանեմ ձեզ `« այո, կարող ես »:

Կա երկու տարբերակ, առանց կաթի: ջրի եւ առանց կաթնամթերքի բաղադրիչների:

Առաջին տարբերակը պարզապես կաթի փոխարեն սովորական խաշած ջուրն օգտագործելը:

Երկրորդ, մենք հրաժարվում ենք կաթնամթերքից, եւ մենք պատրաստում ենք ֆրանսերեն: Այն ֆրանսիացիները, որոնք չեն սիրում փարթամ օմլիկը, եւ, հետեւաբար, ֆրանսիական բաղադրատոմսը ճաշ պատրաստելու համար կաթսաներ է մանրացնում ծխախոտը եւ այնուհետեւ երկու կողմերում հավասարապես տապակում:

Հնարավոր է զանգահարել այդպիսի ձվածեղի դիետա: Հավանաբար այո: Քանի որ ձվի դիետան քաշի կորստի համար հիմնված է ձու: Այսպիսով, նրանք ցածր կալորիականությամբ արտադրանք են:

Եվ վերջապես, ես ձեզ կտեղեկացնեմ օրիգինալ բաղադրատոմս (տես տեսանյութ)

Առավել համեղ ձվածեղ սնկով - Video բաղադրատոմսը `տնական ուտել այն շատ արագ

Ստացվում է համեղ ու ախորժելի ուտեստ, որը ոչ միայն բավարարում է, այլեւ առողջ:

Տեսեք, առավոտյան կարծես թե պարզ ուտեստը եւ նման հնարավորությունները, որքան երեւակայությունը, թե քանի տեսակի պատրաստում: Դուք միշտ կարող եք փորձարկել եւ գտնել մեծ լուծում: